【来源】为菊科植物向日葵的叶片。原植物详“向日葵子”条。
【化学成份】叶含新绿原酸、异绿原酸、绿原酸、3-o-阿魏酰奎宁酸、4-o-咖啡酰奎宁酸、咖啡酸、东莨菪甙、向日葵精。尚含多量有机酸（9～12％干重），其中二羧酸和三羧酸约占1／3，中有柠檬酸（45.2％）、苹果酸（26.6％）、延胡索酸（21.2％）等。秋叶中含叶黄素的棕榈酸和亚麻酸酯。
【药理作用】对金黄色葡萄球菌有抑菌作用，对大肠杆菌无效；还可作为抗疟药。酒精浸剂0.2％浓度在体外能抑制草履虫，作用虽不太显著，但小量与奎宁尚有协同作用。
【性味】味苦；性凉。
【功能主治】《中国药植图鉴》：叶与花作苦味健胃剂。
《中华本草》：降压；截疙；解毒。主高血压；疙瘩；疔疮。
【附方】治高血压：向日葵叶一两（鲜的二两），土牛膝一两（鲜的加倍）。水煎内服。（江西《草药手册》）
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