【别名】大豆黄（《干金方》）。
【来源】为豆科植物大豆的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。
【制法】《纲目》：用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盫酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。
【性味】《纲目》：甘，温，无毒。
【功能主治】
①孟诜：主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。
②《纲目》：生嚼涂阴痒汗出。
【附方】
①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散）
②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。（《千金方》）
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