【出处】出自《唐本草》 《日华子本草》：鸲鹆目睛，和乳点眼甚明。
【别名】寒皋、花鹆、哵哵鸟。
【来源】为椋鸟科动物八哥的肉。
拉丁植物动物矿物名：Acridotheres cristatellus (Linnaeus)
采收和储藏：四季皆可捕捉，捕后杀死，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
【原形态】八哥。
小型鸟类。体长约25cm。通体黑色，头部具明显的金属光泽。额羽发达，特形延长，部分高耸成冠，另一部分倒下覆盖鼻孔。两翼有白斑，由大覆羽的末端和初级飞羽的基部白色组成，张翼时更明显。尾羽黑色，除中央1对外均有白端。尾下覆羽的羽端也白色。虹膜和嘴橙黄，下嘴基翻江倒海沾红；跗跖和趾黄色；爪黑褐色。
【生境分布】
生态环境：为我国南方常见的一种留鸟。性喜结群，常见于田园附近，有时停栖于水牛背或屋脊上。杂食性。每年4-9月繁殖，每窝产卵3-6枚。
资源分布：广泛分布于我国陕西、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西、四川、云南等地。
【化学成份】
肉含蛋白质（protein），肽类（peptides），脂类（lipid）。
肥跗骨肌肉和股肌肉含乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase）。心肌含脂酶（lipase）。
【性味】味甘；性平
【归经】肺；肝；大肠经
【功能主治】下气降逆；解毒止血。主治久嗽；呃逆；痔疮出血。
【用法用量】内服：9-15g，炙干研末作丸散，或煮羹。
【各家论述】
1.《唐本草》：主五痔、止血，炙食或为散饮服之。
2.《食疗本草》：腊日采之，五味炙之，治老嗽；或作羹食之亦得；或捣为散，白蜜和丸并得。
3.《本草拾遗》：主吃，取炙食之。
4.《日华子本草》：治吃噫，下气。
【摘录】《中华本草》
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