【出处】出自《本草经集注》
【来源】为鹿科动物麋鹿的肉。
拉丁植物动物矿物名：Elaphurus davidianus Milne- Edwards
采收和储藏：捕杀后，剥去皮，取肉，鲜用。
【原形态】麋鹿，
属于麋与驯鹿之间，大小和欧洲的赤鹿相近，体长约2m，高约1m余。雄者重约200kg，雌者约100kg。尾长约70cm。头似马而非马，角似鹿而非鹿，身似驴而非驴，蹄似牛而非牛，故曰四不象。雄者具角，雌者无。角的主枝叉分为前后2枝，前概再分岐成二叉，后枝长而直，不再分叉。四肢粗大，主蹄宽大能分开，侧蹄显着。毛色淡褐，背部稍浓，腹部较浅，鼻孔上方有一白色斜纹。冬季毛长而蓬，显棕赤色，幼兽有白色斑点，生后3月始消失。
【生境分布】
生态环境：食物主要为草及水生植物。
资源分布：本种属我国特产种，清代已饲养于北京南苑，无野生，后被运至英国，我国绝迹。80年代末期由英国政府归还于我国，现饲养于北京和江苏两地，为国家一给保持动物。以草和水生植物为食。每年两次换角，夏角6-7月生长，11-12月脱落，此后生出1对冬角，翌年3月后落角。
【性味】味甘；性温
【归经】脾；肾经
【功能主治】补中气；益肾精；强筋骨；调血脉。主治虚劳不足；腰脚软弱；产后风虚。
【用法用量】内服：煮食，适量。
【注意】外感热病者禁服。
【各家论述】
1．孟诜：益气补中，治腰脚。
2．《嘉桔本草》：补五藏不足气。
3．《医林纂要》：补肾益精，健骨充髓。略同鹿肉。
4．《随息居饮食谱》：补虚弱，益气力，强筋骨，调血脉，治产后风虚。
【摘录】《中华本草》
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