【出处】始载于《中国药用动物志》。
【别名】青皮、柳叶鱼、青鳞、青皮子、柳叶青。
【来源】为鲱科动物青鳞鱼及其近缘种的肉。
拉丁植物动物矿物名：Harengula zunasi Bleeker[Sardinella zunasi(Bleeker)]
采收和储藏：捕捞后，去其内脏，洗净，鲜用。
【原形态】青鳞鱼，
体侧扁，长椭圆形，一般长10-12cm，大者可达15cm。头短小，头顶较平，吻短于或等于眼径，眼中大，侧上位，有脂膜。口小，前上位，下颌稍长于上颌。前颌骨小，上颌骨宽，下缘具细锯齿。上颌骨、腭骨及舌上均有细牙。鳃孔大，鳃耙细长48-57。圆鳞大而薄，纵列鳞42-44，横列鳞12-14。腹缘锯齿状棱鳞（17-18）+（13-14）。背微隆凸，背鳍17-19。臀鳍20-22。胸鳍17，位底。腹缘弯凸度大，腹鳍显着小于胸鳍。尾鳍深叉形。体背侧青绿色，腹侧银白色。鳃盖后餐有具1黑斑。
【生境分布】
生态环境：为温水性中层小型鱼类，以浮游生物为食，栖息于近海沿岸，在黄渤海产卵期为5-6月，产卵场为泥沙质海底。
资源分布：我国分布于渤海、黄海、东海和南海。
【化学成份】青鳞鱼含丁酸（butyric acid），三甲胺（trimethylamine），2-甲基-丙醛（2-methyl-propanal），丙醛（propanal），乙醛（ethanal）等。
【性味】味甘；淡；性温
【归经】心经
【功能主治】解毒。主治海蛇咬伤；缠腰火丹。
【用法用量】外用：适量，鲜品捣敷。内服：适量，鲜品浸醋食。
【各家论述】《中国药用动物志》：有解毒之功能。主治海蛇蛟伤。
【摘录】《中华本草》
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