【出处】出自《本草纲目》
【来源】为鮨科动物鳜鱼的胆。
拉丁植物动物矿物名：Siniperca chuatsi (Basilewsky)
采收和储藏：冬、春季捕得鳜鱼后，剖腹，取出胆囊，放通风处阴干。
【原形态】鳜鱼，
体侧扁，较高，背部隆起。头侧扁，口大，略倾余，下颌突出。侧线鳞121-128，背鳍Ⅻ-13-15，臀鳍Ⅲ-9-11。体色棕黄，背部橄榄色，腹部灰白。体侧及各鳍的软鳍部分，皆有大形黑色斑点。由吻端穿过眼径有一条黑纹。
【生境分布】
生态环境：该鱼是我国特产。食物主要为鱼类、虾类等。
资源分布：分布于国内各江河、湖泊中。
【性味】味苦；性寒。
【归经】肺经。
【功能主治】软坚化刺。主治诸骨鲠咽。
【用法用量】内服：以酒煎化，含咽，适量。
【附方】
治小儿、大人一切骨鲠或竹木签刺喉中不下：腊月中取撅鱼胆，悬北檐下令干，每有鱼鲠，即取一皂子许，以酒煎化温呷，若得逆便吐，材即随顽涎出，若未吐，更吃温酒，但以吐为妙，酒即随性量力也。若卒求鳜鱼不得，蠡鱼、皖鱼、鲫鱼(胆)俱可，腊月收之甚佳。(《胜金方》)
【各家论述】《纲目》：治骨鲠不拘久近。
【摘录】《中华本草》
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